Sobrasada de Mallorca

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Sobrasada de Mallorca

Untuoso embutido curado de cerdo que se adereza con tap de cortí, variedad local de pimentón que aporta la brillante pigmentación roja.

Untuoso embutido curado de cerdo que se adereza con tap de cortí, variedad local de pimentón que aporta la brillante pigmentación roja. Esta especia se alía con la flora bacteriana para crear un aroma limpio y fragante. La curación mínima es de tres meses.

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