Rezept Hamburger mit Sobrasada auf "coca de patata"

Geschrieben von: Can Company Categoría: Rezepte

Jaime Chávarri sagte, dass Fahrräder für den Sommer gedacht sind. Wir von Can Company wollen nur anmerken, dass der Sommer für das Radfahren geeignet ist aber selbstverständlich auch für viele andere Dinge. Dinge, die uns glücklich und zufrieden machen, wie zum Beispiel, besser zu essen als je zuvor.

Die Hitze ist da und mit ihr die Pläne im Freien, Abendessen mit Freunden, Mahlzeiten auf der Terrasse und Urlaub ohne Hektik und mit viel Ruhe.

Wenn du zu denjenigen gehörst, die gerne Leute zu Hause empfangen, wollen wir von Can Company dir unter die Arme greifen, damit du ein Abendessen oder Mittagessen der originellsten Art vorbereiten kannst. Aus der Feder des großen und einzigartigen Charcuterie-Meisters Xesc Reina bringen wir dir ein Rezept, das deine Gäste begeistern wird.

Ein einfaches Rezept, mit Top-Qualitätsprodukten und, ganz wichtig, das dich nicht stundenlang hinter den Herd bringt.

Hast du jemals einen Hamburger in einem Kartoffelküchlein gegessen? Nun, heute könnte ein guter Tag sein, um dies zu tun. Wir erzählen dir wie es geht.

Was brauchst du, um das Rezept zu starten? Drei sehr grundlegende Dinge:

Burger vom schwarzen Schwein von Can Company

Sobrasada von Can Company 

- Eine "coca de patata"

 

Und jetzt verraten wir dir Schritt für Schritt, wie du diesen originellen Hamburger im Kartoffelküchlein zubereiten kannst:

 

- Zum einen musst du kleine Kugeln aus Sobrasada machen und sie in kleine Einschnitte stecken, die du in das Fleisch machen wirst.

- Sobald du so viele Sobrasada-Kugeln wie gewünscht in das Fleisch eingelegt hast, machst du den Hamburger. Du musst nicht würzen, da der Hamburger bereits mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt ist, ohne jegliche Zusatzstoffe.

- Hamburger flachdrücken.

- Pfanne erhitzen und wenn sie heiß genug ist, das Fleisch anbraten (es wir nicht einmal Öl benötigt). 

- Hitze reduzieren, wenn der Hamburger beginnt, die Sobrasada-Sauce abzugeben.

- Kartoffelküchlein öffnen (Brioche, Ensaimada, Croissant oder normales Brot).

-  Kartoffelküchlein mit dem Hamburger, Salat, kalter Apfel (für die knackige Note) und ein wenig Senf belegen, alles Zutaten, die den Geschmack der Sobrasada wahrnehmen lassen.

- Kartoffelküchlein mit Puderzucker bestreuen und die Kreation auf die noch mit der Sobrasada-Sauce benetzte Pfanne bei mittlerer Hitze zurücklegen, damit sie gut durchtränkt wird.

 

Für den Fall, dass du Zweifel hast, könnt ihr hier euch das Rezept ansehen, erklärt von seinem Schöpfer, Xesc Reina.

Jetzt müsst ihr nur noch einen Tag festlegen, an dem ihr dieses grandiose Festmahl genießen könnt.

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