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Fuet Negro

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11,00 €
Bruttopreis

Dieses Produkt wird nur aus Magerfleisch und ausgewählten Lenden unserer schwarzen Schweine hergestellt.

Die hervorragende Wurst wird langsam und schonend getrocknet, und nur so erhält sie den intensiven und delikaten Geschmack.

Wir empfehlen diese

Rezepte für Fuet Negro

Nur mit magerem Fleisch und Lenden von schwarzen mallorquinischen Schweinen hergestellt.

Getrocknetes Produkt aus Magerfleisch vom schwarzen mallorquinischen Schwein mit Zusatz von Gewürzen und im Naturdarm.

ZUTATEN (GLUTENFREI)
Mageres Fleisch vom schwarzen Schwein, Salz, Zucker, Gewürze, Konservierungsmittel (E-250) und Naturdarm.


ENTHÄLT KEINE ALLERGENE


WURST IM NATURDARM
Naturdarm


VERPACKUNG
Vakuumverpackung


ETIKETT
Etikett mit Produktinformationen


GEWICHT
Ungefähr 125 - 175 Gramm.


AUFBEWAHRUNG
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren


DOKUMENTATION
Lieferschein


TRANSPORT
Fahrzeug


ZUBEREITUNG
Kann roh oder gekocht gegessen werden

ZUBEREITUNG
10 Minuten vor Verzehr öffnen.

Nährwertangaben herunterladen

Energiewert

Proteine

Kohlenhydrate

Zucker

Fette

Gesättigte Fette

Salz

402 kcal 38g 1.4g 0.8g 27g 10g 3.6g







Form: Unregelmäßig zylindrisch, bestimmt durch die Morphologie des Darms


Aussehen: Die Oberfläche der Wurst ist dunkelrot aufgrund der Farbe des Fleisches, glatt oder leicht rau.


Geschmack und Aroma: Charakteristisch vom getrockneten Produkt des schwarzen Schweines. Mit einem Hauch an Gewürzen.


E. Coli (cfu/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonellen (in 10g) (n=5,c=0)* Abwesenheit n=Anzahl der Einheiten in der Probe. C=Anzahl der getesteten Einheiten mit Werten über m oder zwischen m und M. Zwischen 0 ° C und 4 ° C lagern. Produkthaltbarkeit: 4 Monate.

Der Prozess

Wie produzieren wir unser Fleisch?

Wir säen unser Getreide

Wir kümmern uns um unser Getreide auf unseren eigenen Feldern

Traditioneller Anbau

Wir bearbeiten das Feld wie unsere Vorfahren, um sicherzustellen, dass das Getreide richtig

Wir verarbeiten das Getreide

Und wir verwandeln es in natürliches Futter, mit dem wir unsere Tiere füttern können

Freilandhaltungstiere

Wir füttern unsere Tiere mit unserem eigenen Futter und lassen sie frei wachsen

Wir verarbeiten das Fleisch

Unmittelbar nach dem Schlachten verarbeiten wir das Fleisch, um unsere Produkte

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