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Figatella

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Bruttopreis

Typisch mallorquinisches Produkt aus dem 17. Jahrhundert, das von CAN COMPANY wiederentdeckt und zubereitet wurde. Dieses gekochte Produkt ist eine Explosion von typisch mallorquinischen Gewürze zusammen mit Schweinefleisch und Schweineleber, eingewickelt in Gekröse oder Mesenterium.

Wir empfehlen diese

Rezepte für Figatella

Traditionelle Wurst im Ofen geröstet und in Gekröse oder Mesenterium eingewickelt.

Kochwurst hauptsächlich aus Leber, Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt. Einheimisches mallorquinisches Produkt aus dem 17. Jahrhundert, das von CAN COMPANY wieder zubereitet wurde.

ZUTATEN
(OHNE GLUTEN)
Schweinefleisch-Wamme, mageres Schweinefleisch, Leber, Salz, Gewürze und Konservierungsmittel (E-250).


ENTHÄLT KEINE ALLERGENE


WURST IM NATURDARM
Naturdarm


VERPACKUNG
Vakuumverpackte ganze Stücke.


ETIKETT
Etikett mit Produktinformationen.


GEWICHT
Ungefähr 300 Gramm.


AUFBEWAHRUNG
Zwischen 0oC und 4oC aufbewahren.


DOKUMENTATION
Lieferschein.


TRANSPORT
Kühlfahrzeug.


ZUBEREITUNG
Kann roh oder gekocht gegessen werden.


ZUBEREITUNG
10 Minuten vor Verzehr öffnen

Nährwertangaben herunterladen

Energiewert

Proteine

Kohlenhydrate

Zucker

Fette

Gesättigte Fette

Salz

377 Kcal 18g 2g 0.7g 33g 12g 2g

Form: Rechteckig, etwas unregelmäßig je nach verwendeter Form.


Aussehen: Die Oberfläche der Wurst ist dunkelgrau, glatt oder leicht rau.


Geschmack und Aroma: Charakteristisch für das gekochte Produkt mit einem leichten Lebergeschmack, gemischt mit Gewürzen.


E. Coli (cfu/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonellen (in 10g) (n=5,c=0)* Abwesenheit n=Anzahl der Einheiten in der Probe. C=Anzahl der getesteten Einheiten mit Werten über m oder zwischen m und M. Zwischen 0 ° C und 4 ° C lagern. Produkthaltbarkeit: 70 Tage.

Der Prozess

Wie produzieren wir unser Fleisch?

Wir säen unser Getreide

Wir kümmern uns um unser Getreide auf unseren eigenen Feldern

Traditioneller Anbau

Wir bearbeiten das Feld wie unsere Vorfahren, um sicherzustellen, dass das Getreide richtig

Wir verarbeiten das Getreide

Und wir verwandeln es in natürliches Futter, mit dem wir unsere Tiere füttern können

Freilandhaltungstiere

Wir füttern unsere Tiere mit unserem eigenen Futter und lassen sie frei wachsen

Wir verarbeiten das Fleisch

Unmittelbar nach dem Schlachten verarbeiten wir das Fleisch, um unsere Produkte

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