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Typisch mallorquinisches Produkt aus dem 17. Jahrhundert, das von CAN COMPANY wiederentdeckt und zubereitet wurde. Dieses gekochte Produkt ist eine Explosion von typisch mallorquinischen Gewürze zusammen mit Schweinefleisch und Schweineleber, eingewickelt in Gekröse oder Mesenterium.
ANGEBOT
Figatella
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Bruttopreis
Typisch mallorquinisches Produkt aus dem 17. Jahrhundert, das von CAN COMPANY wiederentdeckt und zubereitet wurde. Dieses gekochte Produkt ist eine Explosion von typisch mallorquinischen Gewürze zusammen mit Schweinefleisch und Schweineleber, eingewickelt in Gekröse oder Mesenterium.
Wir empfehlen diese
Rezepte für Figatella
Traditionelle Wurst im Ofen geröstet und in Gekröse oder Mesenterium eingewickelt.
Kochwurst hauptsächlich aus Leber, Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt. Einheimisches mallorquinisches Produkt aus dem 17. Jahrhundert, das von CAN COMPANY wieder zubereitet wurde.
ZUTATEN
(OHNE GLUTEN)
Schweinefleisch-Wamme, mageres Schweinefleisch, Leber, Salz, Gewürze und Konservierungsmittel (E-250).
ENTHÄLT KEINE ALLERGENE
WURST IM NATURDARM
Naturdarm
VERPACKUNG
Vakuumverpackte ganze Stücke.
ETIKETT
Etikett mit Produktinformationen.
GEWICHT
Ungefähr 300 Gramm.
AUFBEWAHRUNG
Zwischen 0oC und 4oC aufbewahren.
DOKUMENTATION
Lieferschein.
TRANSPORT
Kühlfahrzeug.
ZUBEREITUNG
Kann roh oder gekocht gegessen werden.
ZUBEREITUNG
10 Minuten vor Verzehr öffnen
|
Energiewert |
Proteine |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Fette |
Gesättigte Fette |
Salz |
| 377 Kcal | 18g | 2g | 0.7g | 33g | 12g | 2g |
Form: Rechteckig, etwas unregelmäßig je nach verwendeter Form.
Aussehen: Die Oberfläche der Wurst ist dunkelgrau, glatt oder leicht rau.
Geschmack und Aroma: Charakteristisch für das gekochte Produkt mit einem leichten Lebergeschmack, gemischt mit Gewürzen.
E. Coli (cfu/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonellen (in 10g) (n=5,c=0)* Abwesenheit n=Anzahl der Einheiten in der Probe. C=Anzahl der getesteten Einheiten mit Werten über m oder zwischen m und M. Zwischen 0 ° C und 4 ° C lagern. Produkthaltbarkeit: 70 Tage.
Der Prozess
Wie produzieren wir unser Fleisch?
Wir säen unser Getreide
Wir kümmern uns um unser Getreide auf unseren eigenen Feldern
Traditioneller Anbau
Wir bearbeiten das Feld wie unsere Vorfahren, um sicherzustellen, dass das Getreide richtig
Wir verarbeiten das Getreide
Und wir verwandeln es in natürliches Futter, mit dem wir unsere Tiere füttern können
Freilandhaltungstiere
Wir füttern unsere Tiere mit unserem eigenen Futter und lassen sie frei wachsen
Wir verarbeiten das Fleisch
Unmittelbar nach dem Schlachten verarbeiten wir das Fleisch, um unsere Produkte
