Diese getrocknete Schweinewurst ist die perfekte Kombination von zwei Gastronomien. Der köstliche Geschmack der Sobrasada perfekt kombiniert mit einem feinen Curry. Eine Explosion des Geschmacks mit exotischen und anhaltenden Nuancen. Dieses Produkt hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Sobrasadería - Curry
14,88 €
Bruttopreis
Diese getrocknete Schweinewurst ist die perfekte Kombination von zwei Gastronomien. Der köstliche Geschmack der Sobrasada perfekt kombiniert mit einem feinen Curry. Eine Explosion des Geschmacks mit exotischen und anhaltenden Nuancen. Dieses Produkt hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieses Fleischprodukt trocknet zwei bis vier Monaten kombiniert mit dem Curry. Die Nuancen vom Curry und dem Fleisch vom schwarzen Schwein vermischen sich und ergeben einen exotischen und starken Geschmack.
ZUTATEN
Schweinespeck (Antioxidantien E-320, E-321), mageres Schweinefleisch, Paprika Tap De Cortí, Salz, 2% Curry, Gewürze und Naturdarm.
ENTHÄLT KEINE ALLERGENE.
WURST IM NATURDARM
Naturdarm
LUFTTROCKNUNG
In einem Trockner bei einer Temperatur zwischen 12-16oC. Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 75% und 85%.
ETIKETT
Etikett mit Produktinformationen.
GEWICHT
Ungefähr 325 - 375 Gramm.
AUFBEWAHRUNG
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
DOKUMENTATION
Lieferschein.
TRANSPORT
Kühlfahrzeug.
ZUBEREITUNG
Verzehrfertiges Produkt, ohne dass ein zusätzlicher Kochvorgang erforderlich ist.
Energiewert
582 Kcal
Proteine
12g
Kohlenhydrate
2,7g
Zucker
1,3g
Fette
58g
Gesättigte Fette
23g
Salz
2,4g
Form: Unregelmäßig zylindrisch, bestimmt durch die Morphologie des Darms.
Aussehen: Die Oberfläche der Wurst ist orangerot aufgrund der Farbe des Tap de Cortí-Paprikas. Glatt oder leicht rau, ohne weißlichen Schimmel.
Wurstmasse: Weich, unelastisch, anhaftend, zusammenhängend, ölig, leicht faserig und mit einem roten Aussehen aufgrund des Tap de Cortí-Paprikas.
Geschmack und Aroma: Charakteristisch. Das Vorhandensein vom Curry wird deutlich wahrgenommen.
