Diese Wurst wird aus auserwähltem Fleisch der in unseren Fincas im Freiland lebenden Schweine hergestellt und ihre Trocknung wird akkurat überwacht und kontrolliert. Dank des Hauchs des spektakulären und selbst angebauten Tap de Cortí-Paprikas ist es die perfekte Wurst für diejenigen, die es scharf mögen. Man kann sie roh als Wurst essen, aber auch zum Würzen von Gerichten benutzen. Probieren Sie die Sobrasada einfach aus!
Würzige mallorquinische Sobrasada
12,58 €
Bruttopreis
Diese Wurst wird aus auserwähltem Fleisch der in unseren Fincas im Freiland lebenden Schweine hergestellt und ihre Trocknung wird akkurat überwacht und kontrolliert. Dank des Hauchs des spektakulären und selbst angebauten Tap de Cortí-Paprikas ist es die perfekte Wurst für diejenigen, die es scharf mögen. Man kann sie roh als Wurst essen, aber auch zum Würzen von Gerichten benutzen. Probieren Sie die Sobrasada einfach aus!
Streichfähige, luftgetrocknete Schweinewurst, gewürzt mit Tap de Cortí, einer lokalen Paprikasorte, die für die leuchtend rote Pigmentierung sorgt.
Sobrasada de Mallorca Semirizada ist eine Wurst aus fein gehacktem, frischem Fleisch von unseren schwarzen und weißen Schweinen, gemischt mit Salz, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Paprika TAP DE CORTÍ, verantwortlich für die charakteristische rote Farbe und den besonderen Geschmack der Wurst.
ZUTATEN
Schweinespeck (Antioxidantien E-320, E-321), mageres Schweinefleisch, Paprika Tap De Cortí, Salz, Gewürze und Naturdarm.
ENTHÄLT KEINE ALLERGENE.
WURST IM NATURDARM
Naturdarm
LUFTTROCKNUNG
In einem Trockner bei einer Temperatur zwischen 12-16oC. Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 75% und 85%.
ETIKETT
Etikett mit Produktinformationen.
Etikett mit dem Siegel der Aufsichtsvereinigung der Sobrasada de Mallorca. Nr. 45.
GEWICHT
Ungefähr 325 - 375 Gramm.
AUFBEWAHRUNG
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
DOKUMENTATION
Lieferschein.
TRANSPORT
Kühlfahrzeug.
ZUBEREITUNG
Verzehrfertiges Produkt, ohne dass ein zusätzlicher Kochvorgang erforderlich ist.
Energiewert
582 Kcal
Proteine
12g
Kohlenhydrate
2,7g
Zucker
1,3g
Fette
58g
Gesättigte Fette
23g
Salz
2,4g
Shape: Irregularly cylindrical, determined by the morphology of the intestine.
Aussehen: Die Oberfläche der Wurst ist orangerot aufgrund der Farbe des Tap de Cortí-Paprikas. Glatt oder leicht rau, ohne weißlichen Schimmel.
Wurstmasse: Weich, unelastisch, anhaftend, zusammenhängend, ölig, nicht sehr faserig und mit einem roten Aussehen aufgrund des Tap de Cortí-Paprikas.
Geschmack und Aroma: Charakteristisch. Das Vorhandensein des Tap de Cortí-Paprikas wird deutlich wahrgenommen.
