Sobrassada de porc negre 100% Familienreserve

18,95 €
Bruttopreis

Die Sobrasada de Mallorca porc negre 100% semi-mature ist eine Wurst, die aus frischem, fein gehacktem schwarzem Schweinefleisch hergestellt wird, das mit Salz, etwas schwarzem Pfeffer und Tap de Cortí Paprika vermischt wird, wodurch sie ihre charakteristische rote Farbe und ihr besonderes Aroma erhält.

ANGEBLICHES GEWICHT: 350 g.

Streichfähige und luftgetrocknete Wurst aus Schweinefleisch, gewürzt mit Tap de Cortí, einer lokalen Paprikasorte, die für die leuchtend rote Pigmentierung sorgt.

Die Sobrasada de Mallorca porc negre 100% semi-mature ist eine Wurst, die aus frischem, fein gehacktem schwarzem Schweinefleisch hergestellt wird, das mit Salz, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Tap de Cortí-Paprika vermischt wird, wodurch sie ihre charakteristische rote Farbe und ihr besonderes Aroma erhält.

ZUTATEN

Schweinespeck (Antioxidantien E-320, E-321), mageres Schweinefleisch, Tap De Cortí-Paprika, Salz, Gewürze und Naturdarm vom Schwein.

ENTHÄLT KEINE ALLERGENE.

WURST IM DARM

Naturdarm

AUSHÄRTUNGSBEDINGUNGEN

Im Trockenraum bei einer Temperatur zwischen 12-16 ºC. Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 75-85%. Reifung zwischen 4 und 6 Monaten.

LABELLING

Etikett mit Produktinformation.

Etikett mit dem Siegel des Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca. Nr. 43

GEWICHT

Ungefähr 325 - 375 Gramm.

LAGERUNG

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

DOKUMENTATION

Lieferschein.

TRANSPORT

Gekühltes Fahrzeug.

VORBEREITUNG FÜR DEN VERBRAUCHER

Das Produkt ist verzehrfertig, ohne dass ein zusätzlicher Kochvorgang erforderlich ist.

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Sobrassada de porc negre 100% Familienreserve

Die Sobrasada de Mallorca porc negre 100% semi-mature ist eine Wurst, die aus frischem, fein gehacktem schwarzem Schweinefleisch hergestellt wird, das mit Salz, etwas schwarzem Pfeffer und Tap de Cortí Paprika vermischt wird, wodurch sie ihre charakteristische rote Farbe und ihr besonderes Aroma erhält.

ANGEBLICHES GEWICHT: 350 g.

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Der Prozess

Wie produzieren wir unser Fleisch?

Wir säen unser Getreide

Wir kümmern uns um unser Getreide auf unseren eigenen Feldern

Traditioneller Anbau

Wir bearbeiten das Feld wie unsere Vorfahren, um sicherzustellen, dass das Getreide richtig

Wir verarbeiten das Getreide

Und wir verwandeln es in natürliches Futter, mit dem wir unsere Tiere füttern können

Freilandhaltungstiere

Wir füttern unsere Tiere mit unserem eigenen Futter und lassen sie frei wachsen

Wir verarbeiten das Fleisch

Unmittelbar nach dem Schlachten verarbeiten wir das Fleisch, um unsere Produkte

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