Cada maestrillo tiene su librillo. O, lo que es lo mismo, en cada casa existe una receta diferente y sagrada para hacer las famosas panades mallorquinas....
Se acercan días intensos gastronómicamente hablando. Días de comilonas, cenas y resopones, días de entrantes, primeros, segundos, postres y repostres. Días...
Con el frío de enero llega a Palma el fuego y su crepitar, su capacidad de purificar y renovar, el olor a madera y a cenizas, la calidez y la alegría de las...
La Navidad es la época de poner en práctica las tradiciones más familiares o, al menos, algunas de las más entrañables: montar el belén, tomar un chocolate...
En Mallorca podemos pensar diferente en muchos aspectos de la vida, pero hay una cosa que tenemos clara: la ensaimada nos gusta lisa y rellena, con chocolate...