MALLORCA X CAN COMPANY BY XESC REINA
La ensaimada Mallorca x Can Company by Xesc Reina recrea el sabor mediterráneo ofreciendo lo mejor de dos de los productos más emblemáticos y característicos de la isla balear. El resultado es un producto con una textura de la masa inigualable que equilibra a la perfección el regusto suave y único a aceite de oliva y la intensidad y originalidad del sabor de las sobrasadas de Xesc. “He disfrutado mucho formando parte de esta colaboración porque la ensaimada es realmente muy buena y, gracias al trabajo que el equipo de Mallorca ha hecho con él, he reconocido completamente mi producto dentro. El resultado de la combinación de ambos productos ha sido un ensamblaje fantástico, con el que se ha conseguido potenciar dos personalidades en un solo producto”, afirma el maestro charcutero. Y es que, uno de los principales motivos de la colaboración era encontrar un producto que pudiera mantener su identidad propia, pero que compartiera la misma filosofía que Mallorca: procesos de elaboración artesanales, combinación de tradición e innovación, pasión por el producto y excelencia en el sector.
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