Tres entrantes para disfrutar

Escrito por: Can Company Categoría: Recetas

Se acercan días intensos gastronómicamente hablando. Días de comilonas, cenas y resopones, días de entrantes, primeros, segundos, postres y repostres. Días de comidas intensas y estómagos resistentes.

Desde Can Company os queremos hacer una propuesta sana, sabrosa y ligera para que podáis introducir entrantes originales.

Además, son propuestas muy sencillas que podréis cocinar con los más pequeños de la casa y así incluirles en la preparación de comidas tan especiales.

Los ingredientes son pocos y de buena calidad: fuet negro y fuet rojo de Can Company y un buen melón de invierno.

El fuet de Can Company, hecho con las piernas, espaldas y lomos de cerdo negro, es muy magro y sabroso. Ideal para recetas sencillas que no requieren cocinado.

 

 

PRIMERA OPCIÓN: revisión del clásico melón con jamón

·         Cortamos finito fuet de las dos clases: negro y rojo

·         Cortamos una rodaja de melón y le hacemos unas incisiones.

·         En cada una de las incisiones introducimos una rodaja de fuet alternando el color: del negro al rojo.

·         Aliñamos todo con un poco de aceite de oliva

·         Lo rematamos con un poco de hinojo que, además de un poco de color, le aportará un punto de anisado.

·         Espolvoreamos con un poco de orégano.

 

SEGUNDA OPCIÓN: ensalada de melón y fuet

·         Picamos el melón y el fuet y lo servimos como si fuera una ensalada.

·         Aliñamos con aceite de oliva y, para aportar un toque crujiente, le añadimos unas pipas de girasol

·         Y rematamos con un poco de tomillo

 

TERCERA OPCIÓN: pinchos de melón con fuet

En un pinchito de madera ensartamos melón y fuet de manera alterna.

Es una opción muy sencilla y ligera para empezar con las comilonas navideñas.

Xesc Reina, maestro charcutero de Can Company al que nunca se le agotan las ideas, ejecuta estas tres ideas y alguna sorpresa más con la sobrasada de Can Company que siempre tiene a mano.

Aporta un toque de ligereza a la mesa con Can Company.

Producto

Fuet Negro

Producto agotado en estos momentos

Fuet Negro

Este producto está elaborado sólo con magro y lomos muy elegidos de nuestros cerdos negros. Su curación es lenta y cuidadosa, solo así se...
Precio 12,10 €

Producto agotado en estos momentos

Comentarios

Sin comentarios en este momento!

Deje su comentario

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña