Hamburguesa de ternera mallorquina
8 unidades de 150gr (1.2kg)
Hamburguesa de ternera mallorquina.
8 unidades de 150gr
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Producto elaborado a partir de carne de ternera mallorquina criada en extensivo bien picada, mezclada con especias y sal, de forma ovalada o circular según el diámetro de la hamburguesa.
INGREDIENTES (SIN GLUTEN)
Carne de ternera mallorquina, sal y especias.
CONDICIONES DE ENVASADO
Envasado en atmósfera protectora. En bolsa de vacío de 8 unidades.
ETIQUETAJE
Etiqueta con la información del producto.
PESO
Dependiendo del envasado del producto.
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0ºC y 4ºC.
DOCUMENTACIÓN
Albarán de entrega.
TRASPORTE
Vehículo refrigerado
CONDICIONES DE USO
Debe cocinarse siempre antes de su consumo.
Valor energético |
Proteínas |
Hidratos de carbono |
Azúcares |
Grasas |
Grasas saturadas |
Sal |
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Forma: Ovalada o redonda determinada por el tamaño de la hamburguesa.
Sabor y aroma: Característico de la carne de terneras criadas en extensivo aromatizada con especias.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
E.Coli: (ufc/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)*
Salmonela: (En 10g) (n=5, c=0)* ausencia.
n = Número de unidades que componen la muestra.
c = Número de unidades de muestreo o con valores superiores a m o comprendidas entre m y M.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar entre 0ºC y 4ºC.
Vida útil del producto: 8 días.