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Este producto, elaborado sólo con magro y lomos muy elegidos de nuestros cerdos, se alía con el fragante pimentón tap de cortí sembrado en nuestras tierras. Embutido curado cuidadosamente, delicado pero de intenso sabor
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Este producto, elaborado sólo con magro y lomos muy elegidos de nuestros cerdos, se alía con el fragante pimentón tap de cortí sembrado en nuestras tierras. Embutido curado cuidadosamente, delicado pero de intenso sabor
El porc negre de Mallorca se alía con el fragante pimentón de tap de cortí.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Producto curado elaborado a partir de magro de cerdo negro mallorquín embutido en tripa natural adicionado con pimentón TAP DE CORTÍ y otras especies.
INGREDIENTES (SIN GLUTEN)
Magro de Cerdo Negro, sal, pimentón Tap de Cortí, azúcares, especias, conservador (E-250)y tripa natural de cerdo. NO CONTIENE ALÉRGENOS
CONDICIONES DE ENVASADO
Envasado al vacío.
EMBUTIDO EN TRIPA
Tripa Natural.
ETIQUETAJE
Etiqueta con la información del producto.
PESO
Aproximadamente 125 - 175 gramos.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco.
DOCUMENTACIÓN
Albarán de entrega.
TRASPORTE
Vehículo.
PREPARACIÓN PARA CONSUMIDOR
Puede consumirse crudo o cocinado.
MODO DE EMPLEO
Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.
|
Valor energético |
Proteínas |
Hidratos de carbono |
Azúcares |
Grasas |
Grasas saturadas |
Sal |
| 398 kcal | 39g | 0.6g | 0.5g | 27g | 9.8g | 3.8g |
Forma: Cilíndrica irregular, alargado determinada por la morfología de la tripa.
Aspecto: La superficie del embutido es rojo determinado por el color de la carne de cerdo negro mezclada con el pimentón Tap de Cortí, lisa o ligeramente rugosa.
Sabor y aroma: Típico de producto de carne de cerdo negro curado adicionado con pimentón Tap de Corti y especias.
El proceso
¿Como producimos nuestra carne?
Sembramos nuestro cereal
Cuidamos de nuestro cereal en nuestros propios campos de cultivo
Cultivo tradicional
Trabajamos el campo como nuestros antepasados para asegurarnos de que crezca fuerte
Tratamos el cereal
Y lo convertimos en pienso natural con el que alimentar a nuestros animales
Animales criados en libertad
Alimentamos a nuestros animales con nuestro propio pienso y les dejamos crecer en libertad
Tratamos la carne
Inmediatamente tras la matanza, procesamos la carne para crear nuestros productos
