Varia de queso

8,95 €
Impuestos incluidos

Delicioso embutido cocido, realizado a partir de carne de cerdo macerada con queso de leche cruda de vaca de Mahón (Menorca) y hierbas aromáticas.

PESO APROX: 350 g.

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Charcuisine: pepito express

Embutido cocido en que la carne de cerdo se macera con queso tierno de leche cruda de vaca (Maó-Menorca) y hierbas aromáticas.

Producto cocido elaborado a partir de carne de cerdo bien picada, mezclada con sal, queso de leche cruda, de forma alargada y de color oscuro.

INGREDIENTES

(SIN GLUTEN)

Magro de cerdo, papada de cerdo, queso de Mahón (10%)

(leche cruda de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos) y especias.

EMBUTIDO EN TRIPA

Tripa natural

CONDICIONES DE ENVASADO

Envasado al vacío piezas enteras.

ETIQUETAJE

Etiqueta con la información del producto.

PESO

Aproximadamente 325 – 375 gramos.

CONSERVACIÓN

Conservar entre 0oC y 4oC.

DOCUMENTACIÓN

Albarán de entrega.

TRANSPORTE

Vehículo refrigerado.

PREPARACIÓN PARA CONSUMIDOR

Puede consumirse crudo o cocinado.

MODO DE EMPLEO

Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.

Valor energético

341 Kcal

Proteínas

19g

Hidratos de carbono

1.8g

Azúcares

0.6g

Grasas

29g

Grasas Saturadas

12g

Sal

1.8g

Forma: Cilíndrica irregular, determinada por la morfología de la tripa.

Aspecto: La superficie del embutido es de color grisáceo oscuro, lisa o ligeramente rugosa.

Sabor y aroma: Caracterís

E. Coli (ufc/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonela (en 10g) (n=5,c=0)* ausencia n=número de unidades que componen la muestra. C= número de unidades de muestreo o con valores superiores a m o comprendidos entre m y M. Conservar entre 0ºC y 4ºC. Vida útil del producto: 70 días. 

Opiniones

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Varia de queso

Delicioso embutido cocido, realizado a partir de carne de cerdo macerada con queso de leche cruda de vaca de Mahón (Menorca) y hierbas aromáticas.

PESO APROX: 350 g.

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