Producto autóctono de Mallorca del siglo XVII recuperado por CAN COMPANY. Este producto cocido es una explosión de sabores característicos de especias mallorquinas junto con la carne e hígado de cerdo, envuelto en un redaño o mantellinas de cerdo.
PESO APROX: 300 g.
Figatella
8,83 €
Impuestos incluidos
Producto autóctono de Mallorca del siglo XVII recuperado por CAN COMPANY. Este producto cocido es una explosión de sabores característicos de especias mallorquinas junto con la carne e hígado de cerdo, envuelto en un redaño o mantellinas de cerdo.
PESO APROX: 300 g.
Antiguo embutido asado al horno y envuelto en mantellina o redaño de cerdo.
Producto cocido realizado principalmente a partir de hígado, carne de cerdo y especias. Producto autóctono mallorquín del siglo XVII recuperado por CAN COMPANY.
INGREDIENTES
(SIN GLUTEN)
Papada de cerdo, magro de cerdo, hígado, sal, especias y conservador (E-250).
NO CONTIENE ALÉRGENOS
EMBUTIDO EN TRIPA
Tripa natural
CONDICIONES DE ENVASADO
Envasado al vacío piezas enteras.
ETIQUETAJE
Etiqueta con la información del producto.
PESO
300 gramos aproximadamente.
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0oC y 4oC.
DOCUMENTACIÓN
Albarán de entrega.
TRANSPORTE
Vehículo refrigerado.
PREPARACIÓN PARA CONSUMIDOR
Puede consumirse crudo o cocinado.
MODO DE EMPLEO
Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.
Valor energético
377 Kcal
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
2g
Azúcares
0.7g
Grasas
33g
Grasas Saturadas
12g
Sal
2g
Forma: Rectangular, irregular dependiendo del molde que se emplee.
Aspecto: La superficie del embutido es de color grisáceo oscuro, lisa o ligeramente rugosa.
Sabor y aroma: Característico del producto cocido con un ligero sabor a hígado mezclado con especias.
E. Coli (ufc/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonela (en 10g) (n=5,c=0)* ausencia n=número de unidades que componen la muestra. C= número de unidades de muestreo o con valores superiores a m o comprendidos entre m y M. Conservar entre 0ºC y 4ºC. Vida útil del producto: 70 días.
