Este producto curado de cerdo, es la mezcla perfecta entre dos gastronomías. El delicioso sabor de una sobrasada combinado a la perfección con un delicado curry. Explosión de sabores, con matices exóticos e intensos. Este producto no te dejará indiferente.
PESO APROX: 350 g.
Sobrasadería - Curry
14,88 €
Impuestos incluidos
Este producto curado de cerdo, es la mezcla perfecta entre dos gastronomías. El delicioso sabor de una sobrasada combinado a la perfección con un delicado curry. Explosión de sabores, con matices exóticos e intensos. Este producto no te dejará indiferente.
PESO APROX: 350 g.
Producto cárnico de dos a cuatro meses de curación combinado con curry. Los matices del curry y del cerdo negro se funden y ensamblan para crear un sabor exótico e intenso.
INGREDIENTES
Tocino de cerdo (antioxidantes E-320, E-321), magro de cerdo, pimentón Tap De Corti, sal, curry 2%, especias y tripa natural de cerdo.
NO CONTIENE ALÉRGENOS.
EMBUTIDO EN TRIPA
Tripa natural
CONDICIONES DE CURACIÓN
En secadero a temperatura entre 12-16 oC. Humedad controlada entre el 75-85%.
ETIQUETAJE
Etiqueta con la información del producto.
PESO
Aproximadamente 325 – 375 gramos.
CONSERVACIÓN
Mantener en lugar fresco y seco.
DOCUMENTACIÓN
Albarán de entrega.
TRANSPORTE
Vehículo refrigerado.
PREPARACIÓN PARA CONSUMIDOR
Producto listo para el consumo, sin necesidad de realizar operación culinaria extra.
Valor energético
582 Kcal
Proteínas
12g
Hidratos de carbono
2,7g
Azúcares
1,3g
Grasas
58g
Grasas Saturadas
23g
Sal
2,4g
Forma: Cilíndrica irregular, determinada por la morfología de la tripa.
Aspecto: La superficie del embutido es de color rojo anaranjado debido al color de pimentón Tap de Cortí. Lisa o ligeramente rugosa, con ausencia de enmohecimiento blanquecino.
Pasta: Blanda, inelástica, adherente, cohesionada, untosa, poco fibrosa y de aspecto rojo debido al pimentón Tap de Cortí.
Sabor y aroma: Característico con clara percepción de la presencia del curry.
