La Sobrasadería con Chocolate

13,53

La Sobrasadería con Chocolate

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Producto cárnico de dos a cuatro meses de curación combinado con curry. Los matices del curry y del cerdo negro se funden y ensamblan para crear un sabor exótico e intenso.

Descargar ficha técnica La Sobrasadería con Chocolate

 

SKU: sobrasaderia-chocolate. Categoría: .

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Producto cárnico de dos a cuatro meses de curación, que madura y evoluciona con el chocolate Valrhona con que se combina. Los matices del chocolate y del cerdo negro se funden y ensamblan para crear un sabor nuevo, sutil pero intenso y persistente.

Ingredientes

Tocino (antioxidantes E-320, E-321), magro de cerdo, chocola- te 10%(pasta de cacao, azúcar, cacao magro en polvo, emul- gente, lecitina, aroma natural de vainilla) pimentón Tap De Corti, sal, especias y tripa natural de cerdo.
POSIBLE PRESENCIA DE FRUTOS CON CÁSCARA, PROTEINA DE LA LECHE Y GLUTEN

Embutido en tripa

Tripa natural

Condiciones de curación

En secadero a temperatura entre 12-16 oC. Humedad controlada entre el 75-85%.

Etiquetaje

Etiqueta con la información del producto.

Peso

Aproximadamente 325 – 375 gramos.

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco.

Documentación

Albarán de entrega.

Transporte

Vehículo refrigerado.

Preparación para consumidor

Producto listo para el consumo, sin necesidad de realizar operación culinaria extra.

Peso 0.400 kg

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